一人暮らしでも食生活を整えるには？｜無理なく続ける食事の工夫
YUKI一人暮らしになると、「自分一人のために料理するのは面倒」と感じることがあります。
特に高齢期では、買い物や調理が負担になり、いつの間にか食事の量や種類が減ってしまうこともあります。
大切なのは、毎食きちんと手料理を作ることではありません。
市販食品なども上手に利用しながら、必要な食事を確保していきましょう。
一人暮らしでは食事が簡単になりやすい
一人分だけ料理するのは意外と大変です。
そのため、
パンだけ
おにぎりだけ
麺類だけ
お茶漬けだけ
といった食事が増えることがあります。
このような食事が続くと、たんぱく質や野菜などが不足しやすくなります。
「主食＋もう2つ」で考える
難しい栄養計算をする必要はありません。
例えば、
おにぎり＋焼き魚＋野菜のおかず
パン＋卵＋サラダ
うどん＋鶏肉＋野菜
のように、主食だけで終わらせず、たんぱく質を含む食品と野菜などを追加すると食事を整えやすくなります。
冷凍食品や総菜も利用する
「健康のためには全部自炊しなければならない」と考える必要はありません。
冷凍野菜
缶詰
レトルト食品
スーパーの総菜
冷凍食品
なども便利な選択肢です。
例えば、おにぎりだけの日でも、サバ缶や冷凍野菜を追加すれば食事内容を充実させられます。
便利な食品を料理をしないための手抜きではなく、きちんと食べるための道具として利用しましょう。
一度に作って保存する方法も
毎食料理するのが大変なら、一度に数食分を作る方法もあります。
ごはんを小分けにして冷凍したり、作った料理を適切に保存したりすれば、毎回一から調理する負担を減らせます。
ただし、作り置きでは保存方法や保存期間など、食品衛生にも注意しましょう。
「誰かと食べる」ことも大切
一人で食べることが続くと、食事そのものへの関心が低下する人もいます。
家族や友人との食事、地域の集まりなど、誰かと食卓を囲む機会が食事の楽しみにつながることもあります。
栄養だけでなく、食事を楽しめる環境をつくることも食生活の一部です。
IKIRU＋の結論
一人暮らしの食生活では、「毎日自炊すること」を目標にする必要はありません。
大切なのは、
主食だけで終わらせない
たんぱく質を含む食品を加える
野菜なども組み合わせる
冷凍食品や総菜を上手に利用する
食事量や体重が減っていないか確認する
ことです。
料理を頑張りすぎて食事そのものが負担になるより、便利なものを利用してでも、きちんと食べ続けることを優先しましょう。
特に高齢期では、「簡単に済ませる」が「ほとんど食べない」になっていないか、ときどき振り返ることが大切です。
