加工食品

加工食品の種類や特徴、栄養、食品表示などについて学びながら、加工食品と上手に付き合うための考え方をわかりやすく紹介します。

2026年10月2日

「加工食品」と聞くと、カップ麺やスナック菓子、冷凍食品などを思い浮かべる人も多いでしょう。そして、「加工食品＝体に悪い」というイメージを持っているかもしれません。しかし実は、私たちが普段食べている豆腐、納豆、ヨーグルト、 […]

2026年10月2日

「加工食品はなるべく食べないほうがいい」そんな話を聞いたことがあるかもしれません。しかし、加工食品には、納豆やヨーグルト、冷凍野菜、缶詰なども含まれます。先に結論をお伝えすると、加工食品だからという理由だけで、体に悪いと […]

2026年10月2日

「冷凍食品は生の食品より栄養が少なそう」「冷凍するとビタミンがなくなるのでは？」と思っている人もいるかもしれません。先に結論をお伝えすると、冷凍したからといって、食品の栄養がなくなるわけではありません。冷凍食品を上手に […]

2026年10月2日

レトルトカレーやパスタソース、スープなどは、温めるだけで食べられる便利な食品です。一方で、「レトルト食品は体に悪い？」「なるべく食べないほうがいい？」と気になる人もいるでしょう。結論からいうと、レトルト食品だからという理 […]

2026年10月2日

カップ麺や即席麺などのインスタント食品は、手軽に食べられる便利な食品です。一方で、「週に何回までなら大丈夫？」「インスタント食品は体に悪い？」と気になる人も多いでしょう。結論からいうと、「週○回までなら安全」という共通の […]

2026年10月2日

「コンビニの食事は体に悪い」「健康のためには自炊しなければいけない」と思っている人もいるかもしれません。しかし、コンビニでも組み合わせを工夫すれば、バランスのよい食事に近づけることができます。ポイントは、商品を一つだけ選 […]

2026年10月2日

スーパーやコンビニの商品には、さまざまな情報が書かれています。しかし、「何を見ればいいのか分からない」という人も多いでしょう。すべてを細かく確認する必要はありません。まずは、「原材料名」「栄養成分表示」「内容量」の3つを […]

2026年10月2日

加工食品のパッケージには、必ずといってよいほど「原材料名」が書かれています。しかし、「たくさん書いてあってよく分からない」「上から順番に何か意味があるの？」と思う人もいるでしょう。原材料名は、ポイントを押さえれば難しくあ […]

2026年10月2日

食品のパッケージには「栄養成分表示」があります。数字が並んでいるため難しそうに見えますが、基本となる項目はそれほど多くありません。食品を選ぶときの判断材料として、見方を知っておきましょう。基本となる5つの項目一般的な […]

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